Lucki Maurer Krankheit- Die Life Lines-Folge 45 „Der Koch, der noch nicht sterben wollte“ mit einem 45-minütigen Porträt des „Fleischpapstes“ Ludwig Maurer ist ab sofort im Mediaarchiv des Bayerischen Rundfunks abrufbar. Viele Menschen, die Lucki in den letzten Jahren auf unserer Geschmacksbühne bei Gastro Vision gesehen haben, wissen nicht, dass bei ihm im Alter von nur 20 Jahren Lymphknotenkrebs diagnostiziert wurde und er nach der sechsten Runde der Chemotherapie beinahe aufgegeben hätte.
Aber dann machte er eine Überlebensliste mit den Dingen, die er vor seinem Tod erreichen wollte: eine Show mit seiner Band spielen, ein Wohltätigkeitsfestival zur Krebshilfe veranstalten, bei Küchenchef Stefan Marquard studieren und den Bauernhof seiner Großeltern übernehmen. Heute ist Lucki 38 Jahre alt und krebsfrei. Eine Quelle der Inspiration in dieser schwierigen Zeit.
Koch, Gastronom, Heavy-Metal-Musiker und Viehzüchter Ludwig Maurer (alias Lucki) ist ein Multitalent. Ein fruchtbares Dasein, wenn auch nicht ohne Schwierigkeiten.
Sat.1 bezeichnete Ludwig Maurer 2015 als „Deutschlands Schweinefleisch-Papst“. Eigentlich ist der Koch der Meinung, dass Tierschutz unabdingbar ist, um Fleisch wertzuschätzen. Auch privat isst er selten Fleisch, was er im Dezember 2020 in einem Podcast zugab.
Auch auf der Website der Fachhochschule, an der er seinen Meisterkoch gemacht hat, gibt Lucki Maurer dies offen zu. Die Eltern von Ludwig Maurer bestanden darauf, dass er trotz seiner Träume, ein Rockstar zu werden, nach seiner holprigen Schulzeit eine bodenständige Karriere machen sollte. So begann er im zarten Alter von 15 Jahren mit seiner Kochausbildung.
Seit 2003 arbeitet Lucki Maurer für sein Idol Stefan Marquard. Der weltbekannte Koch nimmt Ludwig unter seine Fittiche und wird sein kulinarischer Mentor und persönlicher Freund.
Stefan Marquard öffnet ihm auch die Türen für eine Karriere als Sternekoch im Fernsehen. 2015 erlangte Lucki als Jurorin der beliebten Sat.1-Kochshow „The Taste“ breite Anerkennung. Es folgen weitere TV-Auftritte und schließlich eine eigene Show.
Maurer, besser bekannt als Lucki, ist Heavy-Metal-Sänger, Kuhzüchter und Besitzer eines weltberühmten Restaurants. Obwohl ich in meinem Leben viel erreicht habe, habe ich auch gekämpft.
Laut Sat.1 in Deutschland wurde Ludwig Maurer 2015 zum „Deutschlands Schweinepapst“ gekürt. Der Küchenchef besteht darauf, dass ein angemessenes Maß an Respekt vor Tieren für den Genuss von Fleisch in all seinen Formen unerlässlich ist. Obwohl er Vegetarier ist, gestand er in einem im Dezember 2020 aufgenommenen Podcast, dass er sich gelegentlich Fleisch gönnt. Wie beeindruckend ist sein Lebenslauf?
Lucki Maurer behauptet, dass dies stimmt und dass es auf der Website der technischen Hochschule, an der er seine Ausbildung zum Meisterkoch absolvierte, überprüft werden kann. Ludwig Maurer strebte danach, ein Rockstar zu werden, aber seine Eltern zwangen ihn, einen praktischeren Bereich zu studieren, nachdem er einige Schwierigkeiten in der Schule hatte. Mit 15 Jahren begann er seine Lehre in der Küche.
2003 begann Lucki Maurer für seinen Helden Stefan Marquard zu arbeiten und ist ihm bis heute treu geblieben. Für Ludwig ist der weltberühmte Spitzenkoch wie ein zweites Elternteil und ein vertrauter Freund in der Küche.
Darüber hinaus öffnete Stefan Marquard anderen Köchen die Tür für eine Fernsehkarriere. Im Jahr 2015 erlangte Lucki als Juror in der beliebten Sat.1-Food-Wettbewerbsshow The Taste breite Anerkennung. Viele weitere Folgen und Specials sind für das Fernsehen in naher Zukunft geplant.
Im Bayerischen Wald wuchs Ludwig Maurer bei seinem erfolgreichen Restaurantvater und seiner Wirtsmutter auf. Sie betreiben noch immer das Hotel Waldschlößl in Neukirchen, in der Nähe von Heiligen Blut. Maurer und seine Frau Stephanie haben sich im niederbayerischen Rattenberg niedergelassen, wo er auch sein Restaurant betreibt und mit seinem Vater Bio-Wagy-Kühe züchtet.
In „Kitchen Impossible“ gelang Ludwig „Lucki“ Maurer das Unmögliche, indem er Tim Mälzer, einen „Food Processor“, überlistete. Das ist richtig; sein bester Freund war der Gegner in seiner allerersten Folge. Wagyu-Rindfleisch hat Lucki in Deutschland zu einem Begriff gemacht, und er gilt weithin als einer der besten Köche des Landes.
Aber ohne ein lebensveränderndes Ereignis hätte er niemals den Höhepunkt der Kochkunst erreichen können. Im Alter von 20 Jahren wurde bei ihm Krebs diagnostiziert. Ein lebensveränderndes Ereignis, das meine Sicht auf die Dinge beeinflusst hat. Sein metallisches Aussehen ist maßgeblich für sein Überleben verantwortlich.
Seit er denken kann, stand für Lucki Maurer die Selbständigkeit immer an erster Stelle. Wie bei jedem Unterfangen, das er unternimmt, ist er erfolgreich. Er begann 2007 mit der Aufzucht von Bio-Rindern der aristokratischen Wagyu-Rasse. Er betreibt ein Catering-Geschäft außerhalb des Hauses, in dem er das hochwertige Fleisch der Familie verkauft. 2016 eröffnete er sein Restaurant Stoi (was „beständig“ bedeutet).
Es ist keine typische Bar; Vielmehr handelt es sich um ein temporäres Restaurant, in dem Chefkoch Lucki Maurer für jeden Gast eine einzigartige Mahlzeit kreiert. Als wäre sein Beruf als Koch nicht schon hektisch genug, schreibt er in seiner Freizeit auch Bücher. Darin spricht er über Dinge wie Grillen, Fleisch zubereiten und es schmackhaft machen besser.
