Er begann seine Karriere an der Hale End Academy von Arsenal, als er sieben Jahre alt war. Arsenal verpflichtete Saka zu einem Profivertrag, als er 17 Jahre alt wurde und ihn in die U23-Mannschaft beförderte. Saka debütierte am 29. November 2018 in einem Europa-League-Spiel gegen Vorskla Poltava für Arsenal in der A-Nationalmannschaft. Er wurde in der 68. Minute für Aaron Ramsey eingewechselt.
Saka bestritt am 13. Dezember 2018 sein erstes komplettes Heimspiel für Arsenal in einem Europa League-Spiel gegen Qaraba. Sein Debüt in der Premier League gab Saka am 1. Januar 2019 beim 4:1-Sieg gegen Fulham, nachdem er Alex Iwobi in der 83 . Er schrieb Geschichte, indem er der erste Spieler wurde, der im Jahr 2001 geboren wurde und in einem Premier League-Spiel spielte.
Im Januar wurde er zum zweiten Mal zum Spieler des Monats gewählt, nachdem er in allen Wettbewerben drei Tore erzielt und eine Vorlage in sechs Spielen geliefert hatte, wobei sein Treffer gegen West Brom zum zweiten Tor des Monats von Arsenal gekürt wurde. Saka erhielt im Februar zum dritten Mal 48 Prozent der Stimmen zum Spieler des Monats, nachdem er ein Tor und zwei Vorlagen beigesteuert hatte.
Saka bestritt seinen 50. Premier League-Einsatz für Arsenal am 6. März 2021 bei einem 1:1-Unentschieden gegen Burnley und ist damit der zweitjüngste Spieler des Vereins aller Zeiten. Saka erzielte am 15. April beim 4:0-Viertelfinalsieg von Arsenal über Slavia Prag ein Tor.
